Por último, cabe destacar que la muerte de Samsonova pone de manifiesto los riesgos de una dieta completamente vegana y cruda, que, si no está bien planificada, puede llevar a deficiencias nutricionales importantes, como la falta de vitamina B12, calcio y vitamina D. En ese sentido, un estudio reciente, publicado en el Journal of Nutrition, señala que el 100% de los participantes en una dieta crudivegana no alcanzó la cantidad recomendada de vitamina B12. Lo que destaca la importancia de buscar orientación profesional antes de adoptar cambios drásticos en el estilo de vida alimenticio. @abc
