Un estudio experimental publicado en el 2023 en Journal of Allergy and Clinical Immunology demostró que ciertos ingredientes presentes en detergentes y abrillantadores para lavavajillas pueden dañar la barrera epitelial intestinal en modelos celulares y organoides humanos («mini-órganos» desarrollados en laboratorio a partir de células humanas, que imitan la actividad de la de los humanos). «Se trata de una investigación in vitro, en la que se observa cómo los alcoholes etoxilados provocan daño en las uniones intercelulares de la barrera intestinal, como si faltase el cemento entre una hilera de ladrillos. Esto hace que el intestino sea más permeable al paso de sustancias como alérgenos, antígenos u otro tipo de sustancias perjudiciales», indica Javier Torres Borrego, presidente de la Seicap. @lavozdegalicia