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Estudio en Nature alerta: el precio de los alimentos sube por el cambio climático, y no hará más que empeorar cada año

Estudio en Nature alerta: el precio de los alimentos sube por el cambio climático, y no hará más que empeorar cada año

El cambio climático, y en especial el aumento de las temperaturas, puede hacer que los precios de los alimentos aumenten un 3,2% anual, según un nuevo estudio. El estudio, un trabajo que buscaba descifrar la evolución para 2035, indica que el aumento de las temperaturas hará subir los precios mundiales de los alimentos entre un 0,9 y un 3,2 por ciento cada año. Dicho de otra forma, la situación agregará entre 0,3 y 1,2 por ciento a la inflación general. @ludd

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La inflación llega a los churros

La inflación llega a los churros

Harina, aceite, azúcar y un poco de sal. Con estos ingredientes básicos se elabora uno de los grandes clásicos de la gastronomía española: los churros. Estos ingredientes, eso sí, se han visto afectados en los últimos meses por una inflación galopante, por lo que los churros han alcanzado un precio en el mercado que hasta no hace demasiado podría parecer un auténtico disparate. 

En algunas churrerías de Galicia, la docena se está vendiendo a 4,30 euros, lo que supone un incremento de más del 40% en el último año. @elprogreso

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