Ajos trenzados a mano, del campo a tu cocina. Cultivo, riego y técnica tradicional de cortar raíces

En la ribera del Jalón, el cultivo del ajo mantenía en el año 2011 procesos que recordaban las labores de antaño. David Medrano, cultivador de ajos por tradición familiar, trabajaba con esmero sus campos en Bardallur (Zaragoza) para obtener la calidad que el mercado exigía.

Una mujer baila encima de un coche de policía mientras los agentes esperan a que termine.

Una mujer baila encima de un coche de policía mientras los agentes esperan a que termine.

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