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Día: 6 de noviembre de 2025
De la petanca no se puede vivir. A partir de ahora seré llenador de vasos de agua profesional.
Renuncia a la estrella Michelín y se vuelve al pueblo.
Óscar García, responsable del restaurante Baluarte de Soria, ha decidido cerrarlo y renunciar a la estrella Michelín que tiene, volviéndose a su tierra de Pinares para llevar El Balcón del Brezal. Ha reconocido que el desgaste en un restaurante de ese nivel es muy grande y que prefiere apostar por un restaurante donde se sienta feliz. @sorianoticias
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