
Comer jamón puede causar cáncer. Esta la alerta que lanza la Organización Mundial de la Salud (OMS), tras incluir las carnes procesadas en la categoría Carcinógeno Grupo 1. Es decir, el jamón, las salchichas, el tocino o los embutidos están ahora en el mismo grupo que el tabaco y el arsénico. @lne

El camuflaje: Las células cancerosas suelen recubrirse de una densa capa de azúcares (llamados ácidos siálicos). Esto actúa como un «camuflaje» o una señal de «no me comas». Cuando nuestras células inmunitarias entran en contacto con este azúcar, se engañan y piensan que la célula cancerosa es sana y que no hay que atacarla.
La solución: El equipo de investigación, dirigido por la Dra. Jessica Stark y la Dra. Carolyn Bertozzi, ganadora del Premio Nobel, diseñó una nueva molécula llamada «AbLec». Funciona como un misil guiado que se dirige al tumor y bloquea o elimina físicamente estos azúcares.
El resultado: una vez eliminado el escudo de azúcar, la célula cancerosa vuelve a ser visible para las defensas del organismo. El estudio demostró que esto reactiva el sistema inmunitario (concretamente las células asesinas naturales y los macrófagos) para atacar y destruir el tumor.
Este enfoque se dirige a un «punto de control» completamente nuevo, lo que ofrece esperanza para el tratamiento de cánceres que han sido resistentes a las inmunoterapias actuales.
Journal Reference: Stark, J.C., Gray, M.A., Ibarlucea-Benitez, I. et al. Antibody-lectin chimeras for glyco-immune checkpoint blockade. Nat Biotechnol (2025). DOI: 10.1038/s41587-025-02884-6


El denunciante, respaldado también por la responsable de Cumplimiento Normativo, sostiene que una presunta red integrada por antiguos altos cargos —con el foco puesto en el gerente que dirigió la institución durante 23 años, Juan Arroyo— habría desviado hasta 25 millones de euros en un periodo de 18 años mediante la manipulación de contratos públicos. @elespanol

Los mejores chollos en Chollometro
Posiblemente el mayor ñordo que hay ahora mismo en televisión… y hay unos cuántos para elegir. @javimacflye

Y aprovechando los improperios, una pequeña reflexión sobre la regulación del uso de la palabra cáncer.
El doctor Nicolás Olea, catedrático de Radiología y Medicina Física de la Universidad de Granada, es un reconocido experto en salud y medio ambiente y un referente mundial en el campo de la disrupción endocrina y sus efectos en la salud humana. Su trabajo ha contribuido a aumentar el conocimiento sobre este importante problema de salud pública.