Y estas últimas han sido, precisamente, las protagonistas de una noticia que ha dejado sorprendidos a miles de usuarios: la picadura de las garrapatas puede impedirte comer carne roja o productos derivados de mamíferos. Parece una broma, pero hay una explicación científica detrás. La mordedura de este parásito puede ser el punto de partida para sufrir un trastorno poco conocido, el síndrome de alfa-Gal, que provoca una intolerancia a la carne roja. En su picadura, los artrópodos inoculan con su saliva un compuesto que los humanos no sintetizan, por lo que el sistema inmune ofrece una respuesta en su contra. @20minutos

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