Sí. La semana pasada me compré una pizzera. ESTA pizzera.

¿Qué es una pizzera? Un artilugio eléctrico con base de piedra que imita un horno de convección y que promete hacer pizzas espectaculares en solo 4 minutos.

Nada más comprarla hicimos una pizza con la masa fresca del Mercadona y el resultado fue espectacular. Pero antes de recomendarla quería probarla bien.

Lo que vais a ver a continuación se hizo exactamente así:

Ponemos la pizzera a máxima potencia (5) y mientras se calienta (10 min) le echamos los ingredientes que nos apetezca. En este caso tomate, queso, pechuga de pavo, champis y cebolla roja. Cuando alcance la temperatura máxima (la luz roja se apaga) metemos la pizza.

Y esto es lo que tenemos exactamente 4 minutos después.

La base de piedra reparte el calor por toda la pizza, como en los hornos de pizzería, así que toda la base queda crujiente.

Mis notas después de haber hecho unas cuantas pizzas:

• Realmente tarda 4 minutos, y hay que andar con ojo de no pasarse, porque a 400º, 30 segundos de más pueden arruinarte la pizza calcinándola.
• Gasta menos electricidad que un horno 1200W y durante mucho menos tiempo.
• El resultado con masas frescas compradas del súper es increíble. Con masa hecha en casa también.
• Las pizzas ya preparadas se hacen también en 4 minutos, y el pan queda más crujiente que en un horno.
• Si vas a hacer una detrás de otra, después de la primera pizza es conveniente dejar la pizzera unos segundos abierta para que pierda algo de calor y se activen las resistencias durante el horneado de la segunda (que no haga la pizza solo con el calor residente).
• Mide como una sartén grande y la guardamos en el mismo cajón de las sartenes.

Creo que es un descubrimiento y merece la pena ser compartido.

Gracias a Jesucristo se mantiene de oferta desde el Prime Day. La podéis pillar aquí [LINK]

Tras el salto dejo unas fotos de las pizzas que hicimos ayer con masa hecha en casa.

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