Los especialistas aseguran que es mucho más importante la calidad de las calorías que ingerimos que el número total.

Resumiendo: El bollicao tiene calorías mierder, procedentes de harina refinada, azúcar, aceites vegetales, y grasas hidrogenadas.

Del artículo me quedo con este párrafo, que tiene más razón que un santo:

[…] Entonces, ¿en qué deberíamos fijarnos de verdad a la hora de comprar un alimento u otro? “Sin duda, en su composición nutricional”, responde Ojeda. “Hay una máxima que dice que si un alimento no tiene etiqueta, es bueno para tu cesta. Comprando verduras, frutas, pescado, carne, frutos secos o legumbres no te la juegas”, explica el especialista. “La segunda es que si tienes dudas de si es saludable o no, ya es un buen indicador para no comprarlo. Cuando cojo un producto, leo los ingredientes y no entiendo nada, malo”, advierte. […]